Chapitre 3 : la vie des paysans et des chevaliers
au Moyen-Age entre le XIe et le XVe s.
I : Les conditions de vie et de travail des paysans :
- Le service du seigneur
Documents p 32-33 : Q p 33 + imaginer les définitions de tenure, cens, réserve, gibet
- château-fort et l’église.
- Château-fort = logis du seigneur et le centre de son exploitation/ de la seigneurie.
= refuge pour villageois en cas de danger.
- église = lieu de culte et lieu de réunion pour les villageois.
- Maisons des villageois . Chemins de terre. Chacune a sa tenure. Non loin du château se trouve la réserve. Le village a aussi un gibet, un moulin et des bois.
- Un impôt, le cens, et les corvées.
Taxes appelées banalités.
- Pouvoir de justice. Il a le droit de vie et de mort sur les paysans.
- Je décris : Leçon rédigée par les élèves à l’aide des éléments ci-dessus.
Gibet : potence où le seigneur fait pendre les paysans qu’il condamne à mort.
Tenure : terres données par le seigneur au paysan en échange d’un impôt, le cens, et de corvées.
Réserve : terres cultivées par les paysans, dont la récolte va au seigneur.
Cens : impôt versé par le paysan au seigneur en échange de la tenure.
Def : ban, taille seigneuriale, banalités, serf.
- Les travaux paysans :
Q2, 3 p 36 + chercher ce qu’est la jachère.
| | Doc 1 | Doc 2 | Doc 3 | Doc 4 |
| Travaux réalisés | labourage | Moisson | Battage et vannage | Foulage ( vendanges ) |
| instruments | Charrue, houe, araire | faucille | Fléau, van, sac | Cuve ( serpette, hotte ) |
| saison | printemps | Juillet | août | octobre |
Def : La jachère est une période d’un an pendant laquelle la terre n’est pas cultivée. Cela permet au sol de reconstituer sa fertilité.
Schéma de l’assolement. A coller.
Les paysans pratiquent l’assolement pour varier les cultures et laisser le sol se reposer pendant la jachère.
Def : Assolement triennal : rotation des cultures sur 3 ans.
- Des conditions de vie précaires :
Doc 4 p 43 et 1 p 42.
La maison paysanne a trois pièces : la pièce principale pour la famille, le grenier pour les récoltes et l’étable pour les animaux. Le toit est en chaume et les murs sont en bois et en torchis. Un feu au centre de la pièce permet de faire cuire la nourriture. Le mobilier est rare et simple : un seul lit pour toute la famille, des coffres, une table et des bancs. Les paysans mangent des céréales et les légumes du jardin.
II : La vie de la noblesse :
- Une vie centrée sur la guerre :
Doc 1 p38, 4 p 39, 5 p 39 , 2 p 38.
Compléter le poly doc 1.
Leçon : recopier le B.1 p 42.
Def : adoubement, écuyer
- La vie dans un château :
Doc 1 p 40, 3 p 44
Compléter le poly doc 2
Doc 2, 3 et 4 p 41
Leçon : recopier le B.2 et 3 p 42.
Apprendre le poly.
